Переопределения языков в Joomla
From Joomla! Documentation
Для изменения текста [элементов] ядра Joomla или какого-либо расширения рекомендуется провести переопределение языка (вместо установки нового языка). Для этого Вам нужно пройти в административную панель и затем -> "Расширения" -> "Менеджер языков".
Затем на боковой планке на странице Вы должны щелкнуть на "Переопределение констант", как показано на изображении ниже.
File:Help30-Extensions-Language-Manager-Overrides-screen-ru.png
Щелкните на расположенную над боковой планкой кнопку "Создать". Здесь Вы сможете изменить в Joomla любую [языковую] строчку. Для поиска какой-либо строчки лицевой части сайта воспользуйтесь полем поиска справа. Или, если Вы знаете [какую именно] константу Вы желаете переопределить, Вы можете тут же ввести ее в [расположенное] слева поле.
Как только Вы получили [значение] своей строчки, введите ее в [расположенное] на странице слева поле "Языковая константа *". Затем введите в [расположенное] ниже текстовое поле текст, который Вы желаете показать. Как только Вы [это] выполнили, щелкните на [кнопку] "Сохранить и закрыть" и затем повторите предыдущий шаг для каждой строчки, которую Вам нужно переписать.
File:Help30-Extensions-Language-Manager-Overrides-Edit-screen-ru.png
Возможно [по сравнению] с обычным редактированием файлов языковых строк этот метод [переопределения строк] покажется сложным, но его преимущество в том, что когда Вы проведете обновление какого-либо расширения или [самой Вашей системы] Joomla, то [Ваши] строчки не будут переписаны [новой версией] и в целом легче переопределить [нужные Вам языковые константы] один раз, чем редактировать языковые .ini файлы после каждого обновления Joomla или расширения.